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Donuts: Le ciambelline di Homer Simpson![che si preparano anche a Natale ]

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Ingredienti

1 kg di farina

150 g di latte

40 g di lievito di birra fresco

2 uova

acqua q.b.

50 g di zucchero

3 pizzichi di sale

4 cucchiai di rum

olio per friggere

PREPARAZIONE :

 

Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido. In una capace ciotola ponete le uova, il lievito sciolto nel latte, lo zucchero, il sale e il rum. Mescolate per uniformare l’impasto.Aggiungete poco alla volta la farina setacciata e impastate fino ad ottenere una pasta liscia e molto morbida (all’occorrenza aggiungete acqua). Proteggete la pasta con un canovaccio e lasciatela lievitare per 3 ore.Quando l’impasto sarà ben lievitato, lavoratelo per alcuni minuti e dividetelo in palline del peso di 50 g l’una. Aiutandovi con il dito, forate al centro la pasta e allargatela bene creando il buco della ciambella. Lasciate lievitare le ciambelle ancora per 20 minuti.  Friggetele in abbondante olio buttandone 2-3 alla volta. Scolate le ciambelle quando saranno dorate.

L’Albero di Natale di riso soffiato

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Allegro, colorato e di facile preparazione, “L’Albero di Natale di riso soffiato” è un dolce natalizio perfetto per i bambini.
I suoi ingredienti semplici e genuini garantiscono il successo tra i più piccoli! Da servire in tavola con succo di frutta.
Naturalmente partendo da questa ricetta di base si possono creare tanti altri soggetti natalizi come la Stella, Babbo Natale ecc.

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INGREDIENTI

  • 220 gr di riso soffiato
  • 7 barrette al cioccolato e caramello (va bene anche bianco, fondente a seconda dei gusti)
  • 130 gr di burro
  • 2 cucchiai di latte
  • confettini colorati

PREPARAZIONE

Sciogli il cioccolato con il burro e il latte in una casseruola a bagnomaria sul fuoco basso, quando sarà sciolto togli dal fuoco e incorpora un po’ per volta, il riso soffiato e amalgama.

Distribuisci il composto in uno stampo al silicone inumidito a forma di albero di natale da un litro.
Fallo raffreddare per almeno 2 ore in frigo, poi capovolgi lo stampo su un piatto da portata e decora con confettini colorati.

Come truccarsi a Natale: in glitter

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Quest’anno, ormai è noto, è stato l’anno del glitter: dagli abiti agli accessori, la moda ci vuole coperte di lustrini scintillanti. Perchè non creare anche un trucco così? Ecco come preparare un make-up glitter ideale per le tue feste natalizie.Labbra, palpebre e unghie: i glitter soddisfano ogni esigenza, ma ricorda: focalizzati su un solo dettaglio per evitare che il tuo viso diventi un esplosione di brillantini!

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Per gli occhi

Scegli degli ombretti dalla texture cremosa da applicare su tutto l’incavo della palpebra superiore. Il tocco in più? Allargare la sfumatura verso le tempie, come fosse un illuminante.

Per le labbra

Cosa c’è di meglio del tradizionale gloss? Lucidissimo e brillante, è davvero l’ideale! Per rendere il tuo make-up labbra ancora più particolare, applica il gloss glitterato dopo aver steso la tua nuance di rossetto preferita.

Per le unghie

In fatto di manicure si può fare uno strappo alla regola, e scegliere il glitter anche per lo sguardo o per le labbra in abbinamento. Un solo consiglio: con le unghie puoi esagerare perciò, dacci dentro con il glitter!

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Come truccarsi a Natale: in rosso

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E’ sicuramente un must have al quale ci si affeziona rischiando di non riuscire più ad abbandonarlo: il trucco rosso è un passepartout per il Natale.sta bene a tutti inquanto Un paio di labbra rosse non nuociono a nessuno. Tutto sta nello saper scegliere il rosso adatto e nel sapersi valorizzare nel modo corretto

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Per le labbra

Sono un classico, e spesso, bastano solo queste a dare personalità a un make-up semplice, anche acqua e sapone.
Per la sera della Vigilia o per la giornata di Natale scegli labbra dal rosso pieno, evitando di incappare in errori in questo modo:

Per il giorno scegli un rossetto cremoso, dalla nuance rossa piena ma che doni alle labbra un risultato opaco, non perlescente. Per la sera invece via libera alle texture laccate e viniliche, effetto lucidalabbra.Altro dettaglio irrinunciabile è la manicure: abbina alle unghie la tonalità di rosso scelta per le labbra. Un classico che risulta perfetto sotto le feste.

Labbra e unghie non sono la tua passione? Non temere: per chi non ama i rossetti e gli smalti c’è qualche valida alternativa da sfruttare col trucco occhi!

Per gli occhi

Occhi in rosso? Perchè no! Basta saperlo sfumare e quantificare nel modo giusto. Crea un trucco effetto smoky eye molto delicato aiutandoti nella sfumatura con un ombretto bianco perlato. L’effetto sarà unico e sorprendente, soprattutto se scegli textures in crema.

Per il viso

Per chi invece ha un animo acqua e sapone, va bene osare con un fard dalla tonalità lievemente accesa. Basterà stendere una spennellata in corrispondenza dello zigomo e il look sarà pronto!

Il consiglio

L’ideale, ricorda, è puntare però su un solo dettaglio: se scegli labbra rosse, non truccare gli occhi dello stesso colore e non riempire le guance di blush.

Come truccarsi a Natale: in argento

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Se adori l’argento e il suo raffinato brillare, non potrai rinunciare a un make-up silver anche durante le feste di Natale.sta bene Alle more come alle bionde, ideale per illuminare gli incarnati chiarissimi o per creare punti luce su visi abbronzati anche d’inverno!

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Per gli occhi

Scegli un ombretto argento traslucido, quelli in crema sono di gran moda ultimamente e ti regalano un colore pieno ma non pesante. L’ideale è stenderlo su tutto l’incavo della palpebra superiore con l’aiuto dei polpastrelli per ottenere un finish più leggero e uniforme.Se non ami gli ombretti, che ne dici di un eyeliner? Un classico abbinato al mascara nero, puoi creare un tratto più fine se vuoi un look brillante ma semplice, oppure un tratto spesso e retrò se non vuoi passare inosservata.Un’idea soft adatta anche per il giorno è l’illuminante: in crema o in polvere (quest’ultimo garantisce un risultato più discreto e velato), utilizzalo per evidenziare tempie e zigomi.

Ricorda: se utilizzi polveri argento per il viso, evita di truccare gli occhi con la stessa nuance o rischi un effetto troppo carico e poco raffinato.

Per le labbra

Sulle labbra utilizziamolo per la sera: in formato gloss per un effetto lucente ma pulito oppure come rossetto, perlato oppure coprente per stupire e azzardare un tocco di novità.

Come truccarsi a Natale: tutte in oro

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Se sei un’amante dei toni dorati, lucenti e ricchi, non potrai perdere l’occasione di passare le tue feste natalizie con un perfetto trucco oro.un trucco perfetto per le feste e capace di valorizzare tutti i tipi di occhi

Ecco qualche consiglio per realizzarlo!

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A chi sta bene? L’oro dona alle more quanto alle bionde, alle persone con gli occhi scuri come i chiari. L’importante è saperne modulare l’intensità, scegliendo un trucco che valorizzi i propri punti forti senza appesantire.

Che prodotti scelgo?

– ombretti (in polvere o crema)

– kajal, ombretti e matite occhi

– illuminanti e blush

– gloss e addirittura rossetti

Per gli occhi:

Prova l’abbinamento eyeliner-ombretto.
Con l’eyeliner oro disegna una riga sottilissima lungo la rima ciliare superiore (per un look più d’impatto tracciala invece su quella inferiore) e sfuma poi nell’incavo della palpebra un ombretto oro. Non riempire la palpebra, ma crea un effetto delicato, traslucido, quasi a creare solo un riflesso.

Per il viso

Se non ami il trucco occhi concentrati sul viso.
Dopo aver steso il tuo normale fondotinta, aiutandoti con un pennello grandee morbido, stendi lungo lo zigomo fino alle tempie una polvere oro illuminante. Sottolinea i lineamenti dando luce all’incarnato.

Per le labbra

Desideri labbra oro brillanti?
Scegli un gloss dorato oppure un rossetto oro dal risultato iridescente. 
Il rossetto e i gloss vanno gestiti con criterio per non apparire troppo pesanti o volgari: scegli prodotti dalla coprenza limitata, capaci di creare un effetto traslucido e delicato.

 

Bavarese di caffè al torrone

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Oltre al pandoro ed al panettone, un dessert che non manca mai sulla mia tavola di Natale è sicuramente una golosa bavarese.non appesantisce e credo possa costituire un buon compromesso per soddisfare la voglia di dolce. In particolare questa bavarese di caffè al torrone è l’ideale per impiegare il torrone che spesso si regala nel periodo che sta per arrivare e che spesso non a tutti piace.

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE :

150 gr. torrone

4 tuorli

130 gr. zucchero

350 ml caffè ristretto

10 gr. gelatina in foglia

15 gr. farina

PREPARAZIONE :

Mettere la gelatina a mollo in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo versare in una ciotola i tuorli con lo zucchero. Montarli con le fruste elettriche fino ad otte.nere un composto gonfio e spumoso.

Unire la farina, amalgamarla ed unire il caffè poco alla volta. Cuocere la crema su fuoco dolce fino a quando si addensa

Unire adesso la gelatina strizzata e mescolare bene per farla sciogliere. Fare riposare per mezz’ora. A questo punto unire il torrone sbriciolato.

Aggiungere anche la panna montata delicatamente e versarla in uno stampo da bavarese.

Servir decorata con del torrone a pezzi.

CONSIGLIO :

come tirare fuori le bavaresi ed in genere i dolci di questo tipo dallo stampo? Immergetelo in acqua calda per qualche secondo, l’operazione di fuoriuscita sarà facilitata ed la bavarese verrà fuori senza rovinarsi o peggio ancora rompersi. Per quanto riguarda invece il torrone, questo dovrà essere tritato.Per non ridurlo in farina però munitevi di un batticarne in modo da romperlo in grossi pezzi e poi procedete direttamente e con molta attenzione con il coltello. Per accompagnare la bavarese potete optare per una salsa di lamponi ottenuta facendoli cuocere in un pentolino con poco zucchero e frullandoli con l’aiuto del frullatore. Per decorarla invece utilizzate del torrone a pezzi non troppo grossi.

 

Tronchetto di Natale ai marrons glacès

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Il tronchetto di Natale ai marrons glacès è quanto di più goloso si possa portare in tavola il giorno di Natale. Trovo la farcia un’ottima ed originale alternativa alla solita crema di mascarpone o alle classiche panna e crema pasticcera.

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INGREDIENTI ROTOLO per 6 persone:

100 gr zucchero100 gr. farina

4 uova

25 gr. burro fuso

Per la farcia :

300 gr crema di marroni

100 gr. marrons glacès a pezzi

Per la copertura:

200 gr di crema di marroni

40 gr. burro

1 cuccchiaino cacao amaro

75 gr. panna

PREPARAZIONE :

Preparare la pasta per il rotolo montando in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e bianco ed unendo gradatamente la farina setacciata ed il burro fuso mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Versare il composto in una teglia rettangolare e cuocere a 180 °C per circa 20 minuti. Sfornarlo ed arrotolarlo subito su sè stesso con l’aiuto di una canovaccio inumidito.

Nel frattempo preparare la crema di copertura unendo la panna montata alla crema di marroni insieme al cacao amaro e al burro fuso e mescolando delicatamente.

Riprendere la base, farcirla con la crema di marroni e posizionare sopra i marrons glacès tagliati a pezzi. Arrotolare la pasta e tagliare un pezzo del rotolo obliquamente.

Posizionarlo a lato del tronco principale e coprire con la crema preparata precedentemente.

Per la preparazione del tronchetto di Natale vi serviranno, tra gli altri ingredienti, la crema di marroni, che trovate facilmente al supermercato, nel reparto dedicato alle marmellate, ed i marrons glacès anche questi facilmente reperibili, ancor di più in questo periodo. Per la base invece si procede come al solito con un facilissimo pan di spagna preparato con le uova, la farina e lo zucchero ed in più, rispetto la ricetta originale, poco burro.

Una volta cotta la base va farcita con la crema ed arrotolata su sè stessa a formare un rotolo. Una parte di questo, alla fine, andrà tagliato obliquamente e posizionato a fianco del tronco prinicipale. Infine, andrà coperto con la crema di marroni mista a panna burro e cacao.

Idee per il Natale dei bambini: I DOLCI DA GIOCARE

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Una delle cose più belle del Natale sono i dolci. Quando in casa ci sono dei bambini, poi, siano essi maschietti o femminucce, è particolarmente bello dilettarsi a preparare biscotti e dolciumi vari magari coinvolgendoli e facendo diventare tutto un gioco

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Procedimento:
Ricavate dalla mollica di un panettone la forma di una casetta di circa 12 x 8 di base e 12 di altezza, praticate due tagli obliqui sulla parte alta in modo da sagomare il tetto, che ricoprite con un rettangolo di marzapane di color rosa.
Spalmate le pareti di glassa si acquista già pronta, e applicatevi dei biscotti, formate le finestre con triangoli di marzapane, velateli di confettura e attaccatevi dei confettini colorati al cioccolato, se volete fare la base di appoggio per la cassetta potete usare un disco di pan di Spagna, e decoratela secondo la vostra fantasia

TRONCHETTO AL CAFFE’ NATALIZIO

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Oltre ad essere una prelibatezza culinaria è anche un dolce esteticamente molto gradevole da proporre ai vostri commensali, perché si presta ad essere confezionato in simpatiche e creative forme geometriche. Passiamo ora a svelarvi la ricetta di questo simpatico dolce natalizio.Si parte inizialmente dalla base del dolce composta da un soffice pan di Spagna della dimensione di un rettangolo (20×30 cm circa) per 8 persone. Vi ricordiamo che il dolce dovrà riposare in frigorifero per diverse ore quindi è preferibile prepararlo la sera prima di servirlo in tavola.

INGREDIENTI:

300 grammi di crema di burro al caffè

300 grammi di crema pasticciera al caffè

1 tazzina di caffè espresso

 Varie decorazioni a scelta

PREPARAZIONE

La sera prima in cui il dolce verrà servito in tavola, iniziate dal rotolo farcito spennellando il pan di Spagna freddo con il caffè espresso. Successivamente spalmate anche la crema pasticciera al caffè e avvolgete il pan di Spagna, stringendolo il più possibile avendo premura di non romperlo, in un foglio di pellicola trasparente e riponetelo nel frigorifero lasciandolo riposare fino al mattino successivo.

La mattina  estraete il tronchetto dalla pellicola e spalmate la sua superficie con un’abbondante dose di crema di burro al caffè. Se volete creare un vero e proprio albero di Natale con il vostro tronchetto potete utilizzare una forchetta da dessert per creare l’effetto “corteccia” sulla superficie del vostro dolce.

Adesso potete dare ampio spazio alla vostra fantasia decorando il tronchetto con del marzapane, foglioline e gemme di zucchero per renderlo più natalizio possibile. Dopodiché riponete nuovamente il tronchetto in frigorifero fino a che non venga servito in tavola.