La velocità di rielaborazione cognitiva e le funzionalità mnemoniche a breve e a lungo termine appartenevano a chi assumeva dosi maggiori di flavonoli del cacao.Inoltre è stata rilevata una riduzione della pressione sanguigna nei soggetti ipertesi, un miglioramento dello smaltimento di radicali liberi e della sindrome dell’insulino-resistenza che causa diabete e obesità.In piu’consumato in polvere nelle bevande o nel classico formato tavoletta, migliorano sicuramente il nostro umore e probabilmente potrebbero essere un ottimo coadiuvante per contrastare demenza senile e Alzehimer.