Idee per il Natale dei bambini: I DOLCI DA GIOCARE

Una delle cose più belle del Natale sono i dolci. Quando in casa ci sono dei bambini, poi, siano essi maschietti o femminucce, è particolarmente bello dilettarsi a preparare biscotti e dolciumi vari magari coinvolgendoli e facendo diventare tutto un gioco

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Procedimento:
Ricavate dalla mollica di un panettone la forma di una casetta di circa 12 x 8 di base e 12 di altezza, praticate due tagli obliqui sulla parte alta in modo da sagomare il tetto, che ricoprite con un rettangolo di marzapane di color rosa.
Spalmate le pareti di glassa si acquista già pronta, e applicatevi dei biscotti, formate le finestre con triangoli di marzapane, velateli di confettura e attaccatevi dei confettini colorati al cioccolato, se volete fare la base di appoggio per la cassetta potete usare un disco di pan di Spagna, e decoratela secondo la vostra fantasia

Panettone milanese

 


Il panettone, di origine milanese, è il dolce tipico italiano che unisce, almeno in tavola, la tradizione natalizia del popolo italiano.

arancia candita, cedro candito, farina, panettone, uva sultanina

Ingredienti :

350 gr di farina

10 gr di lievito di birra

150 gr di uva sultanina

120 gr di zucchero

20 gr di scorza di arancia candita

120 gr di burro

4 gr di sale

15 gr di cedro candito

scorza grattugiata di 1 limone

3 tuorli d’uovo

Preparazione :

Sciogliete il lievito di birra con acqua tiepida e unitelo a 75 grammi di farina. Date all’impasto la forma di una palla e fateci sopra un taglio a croce col coltello. Lasciate lievitare per 20 minuti.Disponete a fontana la farina rimasta e mettete al centro lo zucchero, il sale, i tuorli d’uovo, il burro e la scorza del limone.Impastate aggiungendo qualche cucchiaio di acqua tiepida affinchè otteniate una pasta piuttosto soda a cui aggiungerete anche l’impasto precedentemente lievitato. Lavorate l’impasto e aggiungete l’uva sultanina, l’arancia e il cedro tagliati a dadini.Lasciate lievitare l’impasto in uno stampo unto di burro, piuttosto stretto e alto, fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.A questo punto fate un taglio a croce sulla sommità del panettone e mettetelo in forno per circa 50 minuti a 180°.

CONSIGLIO PER I GOLOSONI AMANTI DEL CIOCCOLATO potete sostituire l’uvetta con 200gr.di gocce di cioccolato fondente