Bocconotti [Ricetta della Puglia ]

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Ingredienti Per 6 persone
per la pasta:

450 g di strutto

400 g di zucchero

5 tuorli di uova + 1 uovo intero

scorza di limone grattuggiato

1 kg.di farina 00

per la crema:

1 l di latte

7 tuorli di uova

60 g di maizena

1/2 stecca di vaniglia

200 g di marmellata di ciliege

abbondante olio per friggere

Procedimento

Impastate tutti gli ingredienti, formate una palla e lasciate riposare in frigo per 1 ora. A parte preparate la crema: mescolate in una pentola uova e la maizena, aggiungete il latte bollente, portate tutto in ebollizione per almeno 2 minuti mescolando continuamente ed aggiungete per ultimo la vaniglia. Fate raffreddare ricoprendo la crema ottenuta con la pellicola trasparente in modo che non si formi la pellicina.
Stendete la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm. Sistemate la pasta negli appositi stampini, inseriteci la crema fino a metà e poi sopra un cucchiaino di marmellata di ciliegie. Ricoprite lo stampino con un altro strato di pasta e fate cuocerein forno a 170º per circa 20 minuti.

Maltempo: salgono a cinque le vittime in Maremma

Il cadavere di un uomo è stato trovato nei pressi del lago di Burano a Capalbio. Secondo quanto riferito  si tratta di un 35enne romeno che viveva vicino Capalbio Scalo. L’uomo, la 5/a vittima dell’alluvione in Maremma, sarebbe stato travolto dall’ondata di piena di un canale e trascinato nella laguna salmastra.I carabinieri, tuttavia, stanno compiendo accertamenti per ricostruire l’accaduto e in particolare per verificare se la morte dell’uomo sia realmente collegabile all’alluvione e se possano esserci altre cause.

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Intanto, non si arresta l’emergenza nel grossetano, l’area più colpita dalle esondazioni dei giorni scorsi. E’ crollata stamani una parte del ponte sul torrente Stellata, nel comune di Manciano, che garantisce il collegamento con Pitigliano. La circolazione è stata interrotta. Si sono salvati per miracolo una mamma di 30 anni e il figlio di 7 mesi

E, a tre giorni dall’alluvione, l’attenzione delle squadre di soccorso resta alta soprattutto nelle campagne intorno a ad Albinia, il paese che è stato travolto dall’esondazione del fiume Albegna nelle prime ore di lunedì.Dopo le alluvioni del Centro-Nord, emergenza temporali al Sud. La Protezione civile ha emesso un’allerta meteo che riguarda, in particolare, Sicilia, Calabria, Basilicata e Puglia

E’ arrivata l’onda di piena del Tevere e questo ha causato allagamenti a Roma in via dei Prati Fiscali, via Salaria e via di Tor di Quinto. Alcuni canali hanno avuto dei rigurgiti causando fuoriuscite di acqua. Il Tevere ha superato i dodici metri.